En este artículo realizaré un análisis y comparativa entre varias marcas y modelos de creperas eléctricas, indicándote sus beneficios y características, para que puedas elegir la opción que más se adapte a ti y a tus necesidades.
Soy fanática de la cocina francesa. Sus platos y salsas cargados de sabor son mi debilidad. Entre mis comidas favoritas de esta cocina única están los croissants, los profiteroles, la ratatouille y como no, las creps francesas.
Anteriormente, las preparaba en casa en el sartén, pero el antiadherente no era tan bueno y se pegaban. De hecho, al tardarme en voltearlas mis creps se quemaban.
También tenía otro problema, mis sartenes no son del todo lisos y el producto final eran creps hundidos o abombados, que tampoco es la idea.
Es por ello que busqué varias opciones en blogs y páginas web y llegué a la conclusión de que debía comprar una crepera eléctrica.
Y no me arrepiento de haberlo hecho. Puedo preparar mi plato favorito en la comodidad de mi casa, genial no?
Si estás interesado/a en una crepera eléctrica sigue leyendo que este artículo es para ti.
Razones para comprar una crepera eléctrica
Si te estas preguntando si vale la pena comprar una crepera eléctrica, la respuesta es un sí.
Con este aparato podrás preparar variedad de platos, no solamente limitándote a creps sino también tortitas norteamericanas esponjosas, pancakes, entre otros.
También que son muy fáciles de utilizar. Conectar, ajustar la temperatura y listo. Disfrutarás de unos ricos crepes muy finos en muy poco tiempo.
Se considera como un equipo portable debido a que puedes utilizarlo no solo en la cocina sino también en otras áreas donde tengas acceso a la electricidad.
Y es ideal para preparar esos postres diferentes que dejarán sorprendidos a tus invitados en los cumpleaños infantiles.
Factores que debes tener en cuenta antes de comprar tu crepera eléctrica
Potencia y diámetro de la plancha
Dos factores diferentes pero relacionados. A mayor potencia del aparato, más rápido llegará a la temperatura ideal y cocinará las creps a menor tiempo. Elige un modelo cuya potencia sea de mínimo 800W.
Con respecto al diámetro de la plancha, va a ir determinado por la cantidad de comensales para los que cocines.
Si cocinas para 3 o menos, un diámetro de 30 cm va a ser suficiente, mientras que si son más personas debes pensar en una plancha de mayor diámetro.
Termostato de temperatura
Otro factor de relevancia, ya que con el podrás regular la temperatura de la crepera a voluntad.
Hay modelos que cuentan con 5 niveles diferentes de temperatura y otros solo con una sola. De preferencia escoge un modelo con varios niveles de temperatura.
Materiales de fabricación
Las planchas de las creperas suelen estar hechas de dos materiales: fundición (ya sea hierro o aluminio) o placas antiadherentes.
- Las primeras suelen ser de mayor tamaño y están recomendadas para cafeterías y locales. Requieren de la aplicación de aceite.
- Mientras que las planchas antiadherentes tiene un tamaño pequeño y son recomendadas para el ámbito doméstico.
Fácil de limpiar
Busca un modelo cuya limpieza sea sencilla. Con esto me refiero a que tenga plancha extraíble y que esta sea apta para el lavado tanto a mano, bajo el grifo como en lavavajillas.
Accesorios
Muchos modelos de creperas presentes en el mercado incluyen accesorios como el esparcidor de la masa o la espátula para voltearlas.
Ten en cuenta que dichos accesorios deben ser mejor de madera ya que esta dura mucho más que el plástico, que con el tiempo tiende a romperse.
Longitud del cable
La extensión que tenga el cable de corriente de la crepera eléctrica te permitirá colocarla en mayor cantidad de sitios dentro de la casa. Se considera una buena extensión del cable de corriente un metro al menos.
Seguridad
Hay varios tips a tener en cuenta con respecto a la seguridad.
- La base debe ser aislante del calor para evitar quemaduras
- También debe ser antideslizante para evitar posibles caídas del aparato.
- Además, debe contar con piloto con luz indicativa del encendido o apagado del mismo.
- El apagado automático para la protección contra el sobrecalentamiento no debe faltar.
Precio
Viene dado por todos los demás factores como material de la placa, accesorios, potencia entre otros.
El precio de una crepera eléctrica casera puede ir desde los 24 euros las más económicas hasta superar los 70 euros en modelos más completos.
Las mejores creperas eléctricas que puedes comprar
Clatronic CM 3372 – Máquina de Crêpes
Un modelo fácil y sencillo de utilizar para que disfrutes de un rico crep recién hecho.
- Plato antiadherente con un diámetro de 29 cm, lo que hace que las creps no se peguen.
- Cuenta con un termostato de la temperatura fácilmente regulable.
- Incluye piloto indicador del encendido del aparato y botón de encendido/apagado del mismo.
- Posee una potencia de 900W y un peso de 1,25 kg.
- Su base plástica aísla el calor evitando posibles accidentes.
- Cuenta con recoge cable en la parte inferior que contribuye a un mayor orden.
PROS
- Capa antiadherente, que evita que la masa se pegue.
- Termostato regulador de la temperatura.
- Incluye esparcidor de la masa.
CONTRAS
- No incluye rodillo.
- El diámetro de la plancha pudiera ser un poco más grande.
Las opiniones y comentarios de los usuarios en el portal Amazon son muy positivos con respecto a este producto (4,5 de 5 estrellas). Destacan su facilidad de uso y buenos resultados.
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Aigostar Moabit 30CES – Máquina para hacer crepes y tortitas
Un modelo económico que te brinda beneficios interesantes.
- Este modelo cuenta con una plancha de 30.5 cm diseñada en placa de aluminio caliente con una cubierta antiadherente que evita que los alimentos se peguen.
- Es fácil de limpiar, gracias a su cubierta antiadherente. Así mismo, la placa es extraíble para poder lavarla en lavavajillas si se desea.
- Cuenta con una potencia de 1000W y un peso de 1,92 kg.
- Posee piloto indicador del encendido del aparato, así como termostato regulador del nivel de oscuridad de la crep. También enciende una luz verde cuando el aparato está listo para hacer la crep.
- Tiene sistema de apagado automático que se activa cuando detecta un aumento peligroso de temperatura y funciona como protección contra el sobrecalentamiento.
- La longitud del cable de corriente es de 0,7 mts y posee dos años de garantía por parte del fabricante como certificado de calidad.
PROS
- Equipo potente de 1000W.
- Tiempo que tarda en calentar; aproximadamente un minuto.
- Multifunción. Podrás realizar no solo creps sino también tortitas caseras y tortillas.
CONTRAS
- Debes utilizar un poco de aceite antes de colocar la masa.
- Se tarda un poco para hacer los creps.
Las opiniones de los usuarios en el portal Amazon son variados (3,8 de 5 estrellas disponibles). Unos destacan su buena potencia y otros nombran que la cocción de la crep es un poco lenta.
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Princess 492227 – Máquina de Creps, Tortitas Norteamericanas y Creps Francesas
Una crepera eléctrica con un diseño diferente.
- Y esto es debido a que su base aislante del calor es de color blanco, cuando en la mayoría de las creperas es de color negro.
- Cuenta con un diámetro de la superficie de cocción de 30 cm. Se considera un modelo potente con sus 1100W.
- Incluye una espátula de madera para distribuir la mezcla en la crepera.
- Gracias al recubrimiento antiadherente es fácil de limpiar y los alimentos no se pegarán en ella.
- Posee pies antideslizantes para evitar posibles accidentes en tu hogar.
PROS
- Superficie totalmente plana para no tener crepes hundidas o crepes quemadas.
- Incluye espátula de madera para distribuir la masa.
- Excelente potencia de 1100W.
CONTRAS
- No posee regulador de temperatura.
- Falta sistema de apagado automático.
Las opiniones de los usuarios en el portal Amazon son muy positivos para este producto (4,7 de 5 estrellas disponibles). Ellos destacan su buen funcionamiento y el diseño minimalista que llama la atención.
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Ariete 183 Party Time – Crepera antiadherente
Crepera con un diseño moderno y diferente.
- Esta crepera cuenta con placa antiadherente para evitar que los alimentos se peguen.
- Cuenta con una excelente potencia de 1000W.
- Posee dos indicadores luminosos: uno que muestra el encendido del aparato y otro que te indicara cuando esté listo para utilizar.
- Incluye dos espátulas de madera, una para esparcir la masa y otra para voltear la crep.
PROS
- Indicador luminoso de que el aparato está listo para usar.
- Muy buena potencia de 1000W.
- Diseño moderno en color rojo.
CONTRAS
- Algo costosa.
- Parece algo endeble.
Las opiniones y comentarios de los usuarios con respecto a este producto son buenos (4,3 de 5 estrellas), destacando como punto fuerte que el tiempo que tarda en calentar es corto.
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Lagrange 109006 – Máquina de hacer crepes
Un modelo completo con excelente calidad.
- Esta crepera posee dos placas de aluminio con recubrimiento. Una totalmente lisa para creps y otra con 7 divisiones para preparar creps pequeñas, panquecas o tortitas.
- Se considera un aparato muy potente con sus 1400W.
- Cuenta con un diseño bastante elegante con una base en contrachapado de acero inoxidable.
- Posee termostato regulable en seis niveles diferentes de temperatura. Así mismo, cuenta con piloto indicativo del encendido del mismo.
- Fácil de limpiar gracias al recubrimiento antiadherente.
- Incluye varios accesorios: la espátula para voltear la creps, el soporte para espátula y el distribuidor de masa.
PROS
- Diámetro de la plancha extra grande 35 cm.
- Muy buena potencia de 1400W.
- Incluye otra placa para hacer tortitas o pequeños creps.
CONTRAS
- Precio elevado.
- Algo pesada (5,4 kg).
La calificación otorgada por los compradores en el portal Amazon es excelente (4,9 de 5 estrellas disponibles). Destacan sus excelentes acabados y buen funcionamiento.
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Crepes dulces y saladas (El Rincón Del Paladar)
Un libro económico que te dará ideas para nuevos platos.
- Libro con recetas e imágenes para introducirte al mundo de las creps de la mano de Carles Ucha y del sello editorial Suaseta.
- Cuenta con recetas para preparar tanto creps dulces como saladas.
- Viene en versiones Kindle y tapa blanda, ambas económicas. Esta última con una extensión de 96 páginas.
PROS
- Disponible en dos versiones: Kindle y papel.
- Posee recetas tanto de creps dulces como saladas.
- Incluye fotografías de los platos.
CONTRAS
- Los platos pudieran estar un poco más actualizados.
- Faltan más recetas dulces.
Las opiniones de los compradores en el portal Amazon son variados para este libro (3,7 de 5). Unos destacan sus fotografías e impresión mientras que otros señalan que las recetas no están tan actualizadas.
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2 recetas fáciles y ricas de creps
Para desayunar, merendar o cenar, las crepes son un plato muy versátil que puedes disfrutar a cualquier hora del día.
Es por ello que te daré dos recetas: una para creps dulces y otra para creps salados que son muy ricas y fáciles de hacer.
Crep de nutella y fresas frescas
La primera receta es un crep de nutella y fresas frescas.
Para ello necesitarás de unas 8 cucharadas de harina, un huevo, 200 ml de leche, una cucharada de azúcar, nutella y fresas.
- En la licuadora agrega la leche, el huevo, la harina y el azúcar y bátela hasta que la mezcla sea uniforme.
- Calienta la plancha para creps y agrega la mezcla, espárcela con la ayuda del esparcidor de masa y voltéala cuando aparezcan agujeros en su superficie.
- Cuando la crep esté hecha, esparce nutella dentro además de unas fresas troceadas. Luego dobla la crep y listo.
- Puedes decorar con azúcar glass y más fresas.
Creps de queso y champiñones
Ahora como crepes saladas te daré la receta de una rica creps de queso y champiñones.
Para hacerla necesitarás 200 ml de leche, un huevo, 8 cucharadas de harina, una pizca de sal, 100 gramos de queso crema, 100 gramos de champiñones.
- Al igual que con la creps anterior, mezcla el huevo, la harina, la sal y la leche en la licuadora hasta que obtengas una mezcla uniforme.
- Esparce la mezcla en la crepera caliente con la ayuda del esparcidor de masa. Voltéala cuando aparezcan los agujeros.
- Luego debes aplicarle un poco de mantequilla y rellenar la creps con el queso crema y trocear los champiñones antes de cerrarla.
- Decora con perejil picado finamente y listo. Dos creps fáciles de hacer y muy ricas.
Cómo limpiar la crepera sin dañarla
Para que la crepera tenga una mayor vida útil debes limpiarla luego de cada uso. Esto es bastante simple de hacer.
Primero que todo debes saber si tu crepera es de fundición o de cubierta antiadherente:
- Si es de las primeras y tu crepera es nueva debes curar el metal. Esto se hace aplicándole una cucharada de aceite a alta temperatura por unos 10 minutos y esparciendo el aceite con un trozo de paño de algodón. Se debe repetir esta operación unas 4 veces para lograr el curado de la placa. Luego de curada, estas creperas se limpian con una lanilla suave y con un lavaplatos no muy fuerte.
- En el caso de las de antiadherente, estas no se deben curar. Sólo hay que limpiar con una esponja no metálica o lanilla suave. Al igual que un detergente no muy fuerte.
Ten en cuenta que no se deben usar utensilios de metal ya que estos tienden a rallar la superficie de la crepera.
Así mismo, hay algunas creperas a las que se les puede retirar la placa y esta es apta para el lavado en lavavajillas.
Conclusión
Luego de este recorrido de modelos a venta te recomendaré tres equipos basados en los siguientes criterios:
- En la categoría de equipos baratos mi recomendado es Aigostar Moabit 30CES. Es un modelo con buena potencia, que tarda poco tiempo en calentarse y a un precio que es considerado como una oferta.
- Mientras que en la categoría del mejor calidad precios mi recomendado es el Princess 492227. También con una excelente potencia de 1100W, además posee un buen diámetro de la plancha de 30 cm. Todo esto a un buen precio.
- Y el más completo, para mi es el Lagrange 109006. Cuenta con muy buenos acabados, dos placas metálicas y accesorios como la espátula para voltear y el distribuidor de masa. En general, un modelo con muchas ventajas que ofrecerte.
Terminamos con esta guía comparativa de las mejores creperas eléctricas no sin esperar alguna receta o comentario tuyo que podrás compartir escribiéndome desde el formulario más abajo.
¿Sabes ya cuál comprar? ¿Cuál es la receta de crepes que más te gusta? ¿Quieres saber más de algún modelo de crepera eléctrica en concreto?
